nuestra carta

Lunes a Jueves 13:30 - 22:30 | Viernes 13:30 - 15:30 | Fin de semana: Sólo Bar 24h

Carta
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APERITIVOS Y ENTRADAS

Nuestras croquetas de jamón
Croquetas de Carabinero
Tacos de Pulled Pork (3 unidades)
Las patatas bravas
Brioche con anchoas y mantequilla
tabla de quesos: vuelta a españa en 5 quesos
tabla de ibéricos (media ración)
tabla de ibéricos (ración entera)
plato de jamón ibérico
gyozas de cerdo y verduras con salsa agridulce
serranito de solomillo ibérico con pimientos y jamón serrano

de la huerta

ensalada como siempre
ensalada de pollo con vinagreta de mostaza y miel
ensalada de pasta con atún y huevo duro
burrata, aceite de albahaca y rúcula
Salteado de verduras con cremoso de zanahoria
burguer vegana con salsa de mostaza y miel
sopa / crema de temporada

principales

pollo asado a la sidra con manzana asada
solomillo ibérico con salsa gorgonzola
cachopo de ternera con cecina y queso, patatas y pimientos
entrecot de ternera
albóndigas de ternera en jugo de carne
burguer de angus, cheddar, mermelada de tomate y mayonesa de encurtidos
cheeseburguer con mayonesa de bacon, pepinillo, tomate y lechuga
salmón con salteado de verduras
atún con salsa miso

pastas

falso risotto de setas y trufa
pasta alla bolognesa
lasaña de ragout de ternera con bechamel del piquillo

pizzas la quinta

4 estaciones: alcachofa champiñón, cerdo, jamón y aceitunas negras
margarita: tomate, mozzarella y orégano
pulled pork y cebolla
vegana: queso vegano, espinacas, brócoli, aceitunas negras y champiñón

arroces

Arroz de gambón y sepia
Arroz de verduras
Arroz meloso de carrillera y setas

final dulce

tarta de queso con frutos rojos especiados
fresas estofadas con helado de mango
coulant de chocolate con helado de pistacho
helados: vainilla bourbon, pistacho, fresa, cacao y mango
fruta de temporada preparada

blancos y cavas

Analivia (D.O. Rueda)
Bardos Verdejo (D.O. Rueda)
Pulpo blanco albariño copa
Cava amat & roland brut

tintos

Bardos Roble (D.O. Ribera del Duero)
López de Haro (D.O. Rioja)
Arnegui (D.O. Rioja)
Matsu (D.O. Toro)

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